Locker, flaumig und herrlich duftend – in diesem Kompaktkurs dreht sich alles um den klassischen Hefeteig und die Kunst, daraus perfekte Kipferl zu formen. Gemeinsam bereiten wir einen vielseitigen Grundteig zu, besprechen die wichtigsten Fakten rund um Hefe, Teigführung und Verarbeitung und backen goldbraune Kipferl für Zuhause. Der ideale Kurs für alle, die Kipferl lieben.
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Kipferl wie vom Bäcker
€ 130,00
Locker, flaumig und herrlich duftend – in diesem Kompaktkurs dreht sich alles um den klassischen Hefeteig und die Kunst, daraus perfekte Kipferl zu formen. Gemeinsam bereiten wir einen vielseitigen Grundteig zu, besprechen die wichtigsten Fakten rund um Hefe, Teigführung und Verarbeitung und backen goldbraune Kipferl für Zuhause. Der ideale Kurs für alle, die Kipferl lieben.
Dauer: ca. 2,5 Stunden
Inklusivleistungen
- Exklusiver Einblick in eine echte Backstube einer kleinen Handwerksbäckerei
- Fundiertes Wissen von Bäckermeister Jakob Braun
- Erprobtes Rezept
- Leihschürze
- Alle Backzutaten höchster Qualität und aus der Region
- Selbstgebackenes zum Mitnehmen
- Snacks, Kaffee, Tee, Säfte und Wasser so viel du magst während der Kurszeit