Erlebe die Kunst des handwerklichen Backens mit Natursauerteig! In diesem Kurs backen wir ein aromatisches Roggenbrot, das ausschließlich mit Natursauerteig gelockert wird. Wir lernen alles über Teigführung, Vorteige und Natursauerteig. Schau dem Bäckermeister über die Schulter und lerne Schritt für Schritt, wie man echte Handsemmerl schlägt, Salzstangerl wickelt, Mohnflesserl flechtet und Semmelrosen formt.
Dauer: ca. 4 Stunden
Natursauerteigbrot und Kleingebäck
€ 150,00
Erlebe die Kunst des handwerklichen Backens mit Natursauerteig! In diesem Kurs backen wir ein aromatisches Roggenbrot, das ausschließlich mit Natursauerteig gelockert wird. Wir lernen alles über Teigführung, Vorteige und Natursauerteig. Schau dem Bäckermeister über die Schulter und lerne Schritt für Schritt, wie man echte Handsemmerl schlägt, Salzstangerl wickelt, Mohnflesserl flechtet und Semmelrosen formt.
Dauer: ca. 4 Stunden
Inklusivleistungen
- Exklusiver Einblick in eine echte Backstube einer kleinen Handwerksbäckerei
- Fundiertes Wissen von Bäckermeister Jakob Braun
- Erprobte Rezepte
- Leihschürze
- Alle Backzutaten höchster Qualität und aus der Region
- Selbstgebackenes zum Mitnehmen
- Anstellgut für zu Hause
- Snacks, Kaffee, Tee, Säfte und Wasser so viel du magst während der Kurszeit